Liste de vocabulaire Japonais: Les légumes
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| FRANÇAIS | ROMAJI | JAPONAIS |
| bio | ōganikku | オーガニック |
| de la rhubarbe | daiō | ダイオウ |
| des choux de Bruxelles | mekyabetsu | 芽キャベツ |
| des crudités | nama yasai | 生野菜 |
| des épinards | hōrensō | ほうれん草 |
| des haricots | mame | 豆 |
| des haricots rouges | ingen mame | インゲン豆 |
| des haricots verts | sayaingen / ingen | サヤインゲン/インゲン |
| des légumes à feuilles vertes | midori no ha yasai | 緑の葉野菜 |
| des légumes de saison | kisetsu no yasai / shun no yasai | 季節の野菜/旬の野菜 |
| des légumes secs | kansō yasai | 乾燥野菜 |
| des légumes surgelés | reitō yasai | 冷凍野菜 |
| des légumes verts | ryokushoku yasai | 緑色野菜 |
| des lentilles | renzu mame | レンズ豆 |
| des pesticides | nōyaku | 農薬 |
| des petits pois | gurīnpīsu / endō | グリーンピース/エンドウ |
| du bambou | take | 竹 |
| du chou frisé | kēru | ケール |
| du manioc | kyas saba | キャッサバ |
| du soja | daizu | 大豆 |
| faire pousser des légumes | yasai o sodateru | 野菜を育てる |
| frais | shinsenna | 新鮮な |
| les légumes | yasai | 野菜 |
| les OGM | GMO | GMO |
| peler les légumes | yasai o muku | 野菜をむく |
| pois / petits pois | endō / endō mame | エンドウ/エンドウ豆 |
| un (jardin) potager | saien | 菜園 |
| un artichaut | ātichōku | アーティチョーク |
| un brocoli | burokkorī | ブロッコリー |
| un céleri | serori | セロリ |
| un champignon | kinoko | きのこ |
| un chou | kyabetsu | キャベツ |
| un chou-fleur | karifurawā | カリフラワー |
| un concombre | kyūri | きゅうり |
| un échalote | esharotto | エシャロット |
| un épi de maïs | tōmorokoshi no ho | トウモロコシの穂 |
| un germe de haricot | moyashi | もやし |
| un navet | kabu | カブ |
| un oignon | tamanegi | 玉ねぎ |
| un oignon blanc | negi | ネギ |
| un piment | chiri | チリ |
| un poireau | negi | ネギ |
| un poivron | koshō | コショウ |
| un poivron rouge / vert | aka / pīman | 赤/ピーマン |
| un potiron, une citrouille | kabocha | かぼちゃ |
| un radis | daikon | 大根 |
| un raifort | wasabi | わさび |
| une asperge | asuparagasu | アスパラガス |
| une aubergine | nasu | なす |
| une betterave | bīto rūto | ビートルート |
| une carotte | ninjin | ニンジン |
| une courge | sukasshu | スカッシュ |
| une courgette | zukkīni | ズッキーニ |
| une laitue | retasu | レタス |
| une patate douce | satsumaimo | サツマイモ |
| une pomme de terre | jagaimo | ジャガイモ |
| une salade | sarada | サラダ |
| une tomate | tomato | トマト |
| une tomate cerise | cherī tomato | チェリートマト |
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